帰山農園のお米

新米とましろ[火入れ]のシーズン到来

2022.10.05

2022年度の新米の販売スタート!

お待たせいたしました。

今年も無事に稲刈りまでを終えて

みなさまに新米をお届けできる季節になりました。

 

今年は「ななつぼし」と「ゆきむつみ」が仲間入り!

 

「ななつぼし」は皆さんよくご存知の北海道米だと思いますが

あらためてご紹介すると帰山農園ラインナップの中では

最も歯ごたえを感じられる品種でカレーなどにぴったり。

「ふっくりんこ」同様に冷めてもおいしいので

お弁当にもおすすめです。

 

そして初めて聞いたという方も多いかもしれません、

「ゆきむつみ」はなにを隠そう今年デビューの新品種。

当園でも人気の「ゆきさやか」と

粘りが特徴の「おぼろづき」をかけあわせて

玄米で食べた時においしいことに注力して開発されました。

 

食物繊維が白米の7倍、ビタミンBやミネラルも豊富。

また時々玄米はボソボソした食感が苦手という声も聞きますが

「ゆきむつみ」は粘りが強く

白米と変わらい食感でお召し上がりいただけるんです。

 

2時間以上浸水して玄米モードで炊飯してくださいね。

豊かな甘みとしっかりした粘りを感じられる

玄米初心者の方にもおすすめしたい品種です。

 

*今年は作付け量がわずかな為、
「ゆきむつみ」は2合サイズのみのお取り扱いとなります。

NEW3

ましろの「熟成 火入れ」も販売開始!

毎年10月にお目見えする「ましろ」の火入れが

各店で販売をスタートしました。

原料となっている「ゆきさやか」の

新米とのセット販売も火入れならでは。

春の「生酒」とはまた違ったましろを

ぜひ秋の秋の味覚と一緒に味わってください。

 

< 販売予定店 一覧 >

[青森県] つじむら酒店

[函館市] 越前屋

[北斗市] 酒舗 稲村屋

[函館WEBサイト] 道南地元市場

[知内町] 田中商店

[木古内町] 道の駅

ましろポスターA2変形_210225

イベント出店のお知らせ

2022年10月23日

シエスタ函館「道南つながる市」の知内ブースで新米を販売します!

「ななつぼし」「ゆきむつみ」も並びますのでぜひ遊びにきてください!

 

▶︎新米はオンラインショップから

▶︎ましろ火入れは各販売店さまより お買い求めください。