季節の変わり目に飲む点滴を

自然の甘さと発酵の力でパワーチャージ

暑い夏もあっという間に秋の雰囲気になってきました。

新米もあと2週間ほどで刈取りがはじまります。

 

季節の変わり目は体調を崩しやすいもの。

そんな時にお米と糀だけでつくったあまざけはいかがですか。

 

帰山農園のあまざけ「とろりゆきさやか」は

白さが自慢の「ゆきさやか」に糀だけを加え

無駄なものを一切加えずにつくっています。

 

発酵のチカラが作り出す自然な甘さ…

いつも「本当にお砂糖なし？」と驚かれます。

 

酒粕を使って作る甘酒とは別物なので

お酒が苦手な方やお子様にも安心してお召し上がりいただけますよ。

 

糀菌のおかげで酵素たっぷりなので

糀あまざけは“飲む点滴”なんて言われています。

 

朝、出勤や登校の前に飲んで1日元気に過ごしでください。

牛乳に少し足してアイスコーヒーを加えたら

あまざけラテなんていうのもおすすめです。

楽しみ方いろいろ

そのまま飲む以外にも実はあまざけっていろいろなアレンジが可能です。

 

例えばヨーグルトと混ぜ合わせてみたり。

凍らせてアイスクリームのように食べてみたり。

お酢とオリーブオイルあまざけを1:1:1であわせて塩を少々加えると

シンプルなのに味わいのあるドレッシングにもなります。

甘さを生かしてお砂糖の代わりに卵焼きに加えたり

お肉をやわらかくする効果もあるので、

漬けだれのお砂糖やみりんをあまざけに代えるのもおすすめです。

 

お米と発酵のチカラをかりて

食欲の秋を楽しみましょう！