夏のましろ、できました

6月22日、新登場です

「ましろ」を皆さまにご紹介できるようになって
早くも6年目を迎えました。

今年の新たな挑戦は
”夏のスパークリング”。

これで当初から念願だった
“四季を通して楽しんでいただくお酒”が
実現することになります。

毎年暑くなっているように感じる夏。
そんな暑さを爽快に吹き飛ばして
旬と一緒に食を楽しんでいただきたいと
発泡性のあるスパークリング日本酒が登場です。

7月にはこちらの「ましろ スパークリング」を
おいしいフレンチと共にお楽しみいただける
イベントを現在準備中です。

そして9月1日（日）開催の函館バル街でも
「ましろ」をお楽しみいただけるお店が
登場予定です。
（カフェポンポンチセ様、
函館モノクラフトマーケット様、ほか）

いずれも楽しみにお待ちいただければ幸いです。

酒蔵からのテイスティングコメント

「ましろ」を醸してくださっている
秋田県の出羽鶴酒造から
テイスティングコメントが届きました。

“果実の程よい酸味を帯びた柑橘系の香りで
口に含むと華やかさを感じられます。

小気味良い軽快なスパークリングが
爽やかさと米由来の上質な旨み、香りと
調和した酸味と甘味を引き立てつつ、
後味はドライにすっきりとした余韻です。

お酒の中に揺らぐニゴリには
「ゆきさやか」の白さが感じられます。”

目にも涼やかなブルー「ましろ」

「ましろ」はもともと雪の白さを連想する
「ゆきさやか」というお米から生まれました。

暑い季節にもその雪の白さを感じて
少しでも爽やかな夏にしていただければと
純米大吟醸の凜とした黒とは一転し、
爽快な明るいブルーに。
にごりを含んだ透明感を引き立てています。

今年は有り難いことにお米もご好評いただき
「ゆきさやか」自体は売り切れとなりました。
田んぼでは今年の収穫に向けて
新しい稲が順調に育っています。

帰山農園のごはんも
そして新しい「ましろ」も
皆さまの夏にお供できますように。
暑さにお気をつけてお過ごしください。